「いちりん」というお店について

地域密着のつけ麺屋を目指してます。

桑名やその近隣の皆さんが気軽においしいつけ麺を召し上がれるような店を目指してます。

つけ麺の「麺」は、国内産小麦を使用した自家製麺をご提供します。

毎週、店にある製麺機で、麺をつくってます。
国内産小麦の特徴である、もっちりとしながらも、とてもコシのある麺をお楽しみください。

つけ麺の原材料は国内産にこだわります。

麺はもちろんのこと、スープに使う野菜も国内産かつ、地産地消を心がけています。
(ちなみに、ご飯は、いなべ産コシヒカリを使用してます。)

つけ麺を食べて頂く場として居心地の良い空間を提供します。

カウンターは一人当たりのスペースを広く確保できるように設計してます。
また、乳児お連れ様優先テーブル席もあります。

2人で店をやってます。

きめ細かいサービスができるよう心がけてます。
ただし、迅速なオペレーションを目指してますが、
混雑時にお待たせする場合がありますのでご理解の程、宜しくお願いいたします。